Cookies moelleux chocolat façon macarons

Pour toutes celles et ceux qui sont au régime, fermez immédiatement cette page !!!!

Ne lisez pas la suite ou vos bonnes résolutions en prendront un coup !!!!

Pour les autres, je vous invite à découvrir ces petites merveilles chocolatées... 

Pour 15 cookies façon macarons gourmands

200 g de chocolat

40 g de beurre

2 oeufs

125 g de cassonade

1 CS d'extrait de vanille

30 g de farine

1/2 cc de levure chimique

150 g de chocolat à détailler en pépites

Pâte à tartiner maison (la recette est ICI) ou nutella

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Dans le bol de votre robot, fouettez les oeufs, l'extrait de vanille et la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine, la levure et le mélange chocolat et beurre fondu et mélangez de nouveau.

Une fois que votre mélange est bien homogène, ajoutez les pépites de chocolats.

Préchauffez votre four à 180° C (th 6).

Pour obtenir des biscuits réguliers, tracez des cercles à l'aide d'un emporte pièce, d'un verre ou d'une tasse de 5 cm de diamètre sur 2 feuilles de cuisson. Espacez-les car la pâte s'étalera un peu à la cuisson.

Recouvrez une plaque pâtisserie avec une des 2 feuilles de papier cuisson (traçage côté plaque), puis déposez votre pâte soit à l'aide d'une poche soit à l'aide de cuillères sur les gabarits pour former les cookies.

Enfournez 11 minutes environ.

A la sortie du four, faites glisser votre feuille de cuisson sur le plan de travail afin de laisser 

un peu refroidir les cookies. Ils se détacheront plus facilement de la feuille de cuisson.

Sans attendre, déposez la deuxième feuille de cuisson sur votre plaque et recommencer l'opération avec le reste de pâte.

Une fois votre plaque enfournée, déposez vos premiers cookies sur une grille et laissez-les 

refroidir complètement.

Faites de même pour les suivants.

Dès que tous vos cookies ont complètement refroidi, déposez sur un cookie de la pâte à tartiner et recouvrez avec un deuxième pour former un macaron.

Recommencer l'opération jusqu'au dernier cookie.

Conservation : dans une boîte hermétique au réfrigérateur.

Source : Beau à la louche...un peu plus que l'eau à la bouche...

MERCI DE VOTRE VISITE ET ...

Gelée d'oranges

Aujourd'hui, je vous propose un délice sucré simple, rapide mais tellement savoureux.

Deux ingrédients, quelques minutes de cuisson, une nuit de patience 

et voilà une magnifique gelée dorée qui pourra accompagnée 

quelques tartines au petit déjeuner ou au goûter, ou pourquoi pas

napper un yaourt ou une tarte au fruit.

400 g de jus d'oranges fraîchement pressées

450 de sucre avec gélifiant spécial confiture

1 bâton de vanille

Ebouillantez les pots et les couvercles.

Dans une casserole, versez le jus de vos oranges fraîchement pressées, 

le sucre spécial confiture et les grains du bâton de vanille.

Portez à ébullition pendant 7 minutes.

(Vérifiez le temps de prise sur votre paquet de sucre car il diffère d'une marque à l'autre).

Déposez une goutte de gelée sur une assiette, si cette dernière fige : la gelée est cuite.

Si ce n'est pas le cas, poursuivez la cuisson quelques minutes supplémentaires.

Ecumez la surface, et versez la gelée dans les pots.

Bien vissez les couvercles et déposez vos pots à l'envers sur le plan de travail jusqu'à 

complet refroidissement.

Merci de votre visite, et ...

Yaourt pâtissier tarte au citron

De la gourmandise à l'état pur !!!!

Pour 12 pots :

1,2 litre de lait entier

1 yaourt

3 CS de lait en poudre

60 g de sucre

2 belles parts de Tarte au citron (pour la recette c'est ICI)

Dans une casserole, faites chauffer un peu de lait.

Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissout, puis, ajoutez le lait en poudre.

Mélangez jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène.

Hors du feu, rajoutez du lait pour obtenir un mélange à peine tiède voire froid.

Ajoutez le yaourt et le reste du lait.

Coupez les parts de tartes au citron en petits morceaux.

Disposez-les dans le fond de vos pots.

Versez la préparation lactique sur les morceaux de tarte au citron.

Mettez vos pots dans la yaourtière et programmez 10 heures.

Une fois le programme terminé, laissez refroidir vos yaourts puis mettez-les dans votre

réfrigérateur pour 4 heures minimum.

Pour la dégustation, deux possibilités : on mélange ou, comme moi, on plonge sa cuillère et on va 

chercher un peu de tarte dans le fond...

Merci de votre visite, et...