Flans de légumes épicés

Subtilement épicés, ces petits flans accompagneront à merveille une viande ou pourront 

être servis à l'apéritif.

20 cl de crème fraîche (crème soja cuisine pour moi)

10 cl de lait (lait de soja pour moi)

4 oeufs

1 carotte

1 courgette

1 oignon

40 g de feta

1 cc de cumin

1 cc de curry

Sel, poivre

Mélangez la crème, le lait, les oeufs et la feta.

Salez, poivrez et réservez.

Préchauffez votre four à 180° C (th 6).

Epluchez et taillez les légumes en petits dés.

Ajoutez les légumes à l'appareil à flan.

Répartissez la préparation dans des moules silicone, ou,

un moule à cake.

Enfournez et laissez cuire 30 mn.

Laissez vos flans refroidir 10 à 15 minutes avant de démouler.

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