vendredi 30 octobre 2015

Cookies moelleux chocolat façon macarons

Pour toutes celles et ceux qui sont au régime, fermez immédiatement cette page !!!!
Ne lisez pas la suite ou vos bonnes résolutions en prendront un coup !!!!
Pour les autres, je vous invite à découvrir ces petites merveilles chocolatées... 


Pour 15 cookies façon macarons gourmands

200 g de chocolat
40 g de beurre
2 oeufs
125 g de cassonade
1 CS d'extrait de vanille
30 g de farine
1/2 cc de levure chimique
150 g de chocolat à détailler en pépites


Pâte à tartiner maison (la recette est ICI) ou nutella



Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
Dans le bol de votre robot, fouettez les oeufs, l'extrait de vanille et la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, la levure et le mélange chocolat et beurre fondu et mélangez de nouveau.
Une fois que votre mélange est bien homogène, ajoutez les pépites de chocolats.

Préchauffez votre four à 180° C (th 6).

Pour obtenir des biscuits réguliers, tracez des cercles à l'aide d'un emporte pièce, d'un verre ou d'une tasse de 5 cm de diamètre sur 2 feuilles de cuisson. Espacez-les car la pâte s'étalera un peu à la cuisson.

Recouvrez une plaque pâtisserie avec une des 2 feuilles de papier cuisson (traçage côté plaque), puis déposez votre pâte soit à l'aide d'une poche soit à l'aide de cuillères sur les gabarits pour former les cookies.

Enfournez 11 minutes environ.

A la sortie du four, faites glisser votre feuille de cuisson sur le plan de travail afin de laisser 
un peu refroidir les cookies. Ils se détacheront plus facilement de la feuille de cuisson.

Sans attendre, déposez la deuxième feuille de cuisson sur votre plaque et recommencer l'opération avec le reste de pâte.

Une fois votre plaque enfournée, déposez vos premiers cookies sur une grille et laissez-les 
refroidir complètement.
Faites de même pour les suivants.

Dès que tous vos cookies ont complètement refroidi, déposez sur un cookie de la pâte à tartiner et recouvrez avec un deuxième pour former un macaron.

Recommencer l'opération jusqu'au dernier cookie.


Conservation : dans une boîte hermétique au réfrigérateur.



MERCI DE VOTRE VISITE ET ...


1 commentaire:

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